Haritu g pasar borong Selangor, dekat dekat Equine Park tuu. Pusing2 dengan Puan Embun. Mak oiii mahalnya udang sekarang. Standard dulu udang kertas besar tu baru RM20++ ni dah sampai tahap RM35 paling murah. Heshh siapa supplier besar udang2 ni haa :|
*******
Dalam dok round-round tu tetiba terrrpaku terrrnampak salmon. Erghh sedapnyaa dulu masa keje kitchen PWTC la belajar makan walaupun makan leftover but still yummy ok. Semalamnya tengok salmon kat Mydin USJ tu ehh kaler dia macam pale sangat je macam pelik je macam tak best je. So ni dah terrrjumpa kat pasar ni dengan warna oren terangg apa lagi. Maka bertanya laa aku pada anak lelaki (15 tahun mungkin) kepada Ah So itu:
Salmon tu berapa sekilo?
Ini satu kilo lima puluh linggit. You nak belapa slice?
Ehh mahalnyaa, semalam I tengok doploh ringgit lebih jeee
Aiyaa itu Salmon Thailand punya. Ini Norwegian maa. Mahat (mahal)
So, you nak berapa slice?
*Dalam hati: whattt??? Thailand ada salmon? Oh mungkin sebab tu warna tak sama kot.lain negara -,-
*berkira-kira...Ok bagi 2 slice
so pekerja dia pun potong salmon tuuu then timbang dannn...dannn... Ah So pun dengan kekonon pro tekan kalkulator....
Ini enam latut glam (600gm), tiga pulu lima linggit
*Keluar duit sambil buat calculation dalam otak, tapi malang, tak berfungsi sebab masih pagi
Ok nahh
Tenkiu aa Ah Moi
*ehh aku sepet ke?
Pastu dalam kereta dok kira2 guna kukulator ni. Pesai tak puas hati nape macam mahal. Haaaa kannn dah kena tipu RM5! 600gm baru tiga puluh hengget hokayy.tskkk pepagi dah tipu anak yatim macam aku. Aku tak rasa pun kau salah kira. Blerghh takpelah, tu sebab kena jadi pandai *tetiba
Then, time to cook the salmon. As aku suka makan benda yang simple2, barang pun tak complicated dan wajibb ikut tekak sendirii. What's the menu? Grilled Salmon with Sauteed Baby French Bean served with Potato Salad and Bechamel.Wahhhh gitewwww.
Salmon tu basuh la sebersihnya then gaul dengan garam sikit and crushed black peppercorn. Panaskan pan-griller ni (Jenama Avon) masukkan butter dalam tu (better guna olive oil, cantik sikit) then grill sampai masak.
Sambil-sambil tu kupas sedikit kentang, potong cube and rebus (kalau ikut SOP kentang tu basuh bersih2, steam/rebus and masa panas2 kena kupas kulit dia then baru potong cube) and bila dah empuk, biar sejuk. Then gaul dengan sedikit mayonnaise, chopped carrot dan sikit daun bawang.
Lepas tu basuh baby french bean atau melayunya kacang buncis bayi ehh kacang buncis yang bersaiz halus. Dalam pan lain, masuk sikit butter, saute french bean tersebut.letak garam sikit. set aside.
Untuk sos, suka guna bechamel. Sebab creamy. Hihi bechamel ni one of the mother sauce. Selalu kita guna dalam lasagna :) Okayy semua dah siap, dah boleh makannnnn. Salmon ni menyenyangkan. Makan jam 1230 sampai jam 1800 pun tak lapar lagi
 |
| Grilled Salmon with Sauteed Baby French Bean served with Potato Salad and Bechamel |
 |
| Mengapa bechamel warna begitu? haha ni gelojoh namanya. butter panas sangat pastu terus masuk tepung. Takpela, janji bestttttt |
***************
Sibuk2 ni dok gooooogle pasal salmon dari Thailand. Heshhh takde satu pun article. Ok kena tipu lagiikkk!! Then tetiba terbaca satu article ni macam cakap Jangan Makan Salmon!!
Gulppp.
